Oppskrift: Sunnere cookie

3 dl mandelmel

3 dl kokosmel 

1 ts salt

2.5 dl mykt smør/flytende margarin

2 dl sukrin/Sukrilett (Easy living) 

1 dl Sukrin Gold. 

2 egg. 

1 ts vanilje essens

1 ts bakepulver 

ca 4-5 dl væske, eg brukte skummet melk. 

3.5 dl hakket sjokolade (70% kakao) 

Bland mandelmel, kokosmel og salt i en bolle. 

Bland smør, sukrin og sukrin gold og vanilje, tilsett salt. 

Bland inn melet og så sjokoladebitene. 

Sett på plate med en skje. 

Laget disse ganske tynne, ellers blir de så tørre. 

Stekes i midten av ovnene på 180 grader i ca 8 min. 

Lykke til. 

#oppskrift

 

12 kommentarer

Tusen takk, da er den notert! Gleder meg til å prøve disse : )

annkristin1987: Supert:) Kom gjerne med tilbakemelding,, :)

Jepp, det skal jeg, må bare handle inn resten av det jeg trenger, var et par ting jeg ikke hadde.

annkristin1987: Supert :) Lykke til.

annkristin1987: ;)

Ikke dumt! Går det an å bytte ut kokosmelet med noe? Tror jeg har alle ingrediensene utenom det :P

sjomannsfruen: Det går det helt sikkert.. Bare til å prøve seg frem. Eg hadde bare en oppskrift liggende der det sto 6 dl hvetemel, så byttet det bare ute med kokos og mandelmel. hehe..

sjomannsfruen: ;)

Det hørtes sunt og godt ut :)

Iselin Renée: Sundt og godt, sånn vi liker det :P ;) hehe

Skriv en ny kommentar